2020年公共营养师考试《基础知识》冲刺模拟试题7

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　　91、营养师在进行健康教育活动中，哪种说法符合职业道德（）

　　A．为了引起大家的重视可适当夸张，但不可信口开河

　　B．为了达到活动的运作维持，可适当推荐保健品

　　C．讲座方式可以多样化，讲授内容可以适当扩展

　　D．咨询场所可以不限制场合

　　92、营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（）

　　A．严肃批评咨询对象的不科学饮食行为

　　B．盲目迁就咨询对象的言行

　　C．信口开河，乱下营养不良的结论

　　D．把咨询对象的情况广而告之，一扩大影响力

　　E．以上均不是

　　93、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是（）

　　A．道德原则

　　B．道德规范

　　C．道德责任

　　D．道德原则和规范的总和

　　94、蛋白质的互补作用的原则有（）

　　A．食物的生物学种属愈远愈好

　　B．动物性食物之间的互相搭配较好

　　C．搭配的种类愈多愈好

　　D．食用时间愈近愈好

　　E．补充人体缺乏的为好

　　95、碳水化合物的主要功能为（）

　　A．供给愈储存能量

　　B．构成组织及重要的生命物质

　　C．节约蛋白质和抗生素作用

　　D．解毒作用

　　E．提供人体必需氨基酸

　　96、含淀粉丰富的食物有（）

　　A．肉类

　　B．奶类

　　C．粮谷类

　　D．薯类

　　E．蛋类

　　97、含胆固醇较高的食物有（）

　　A．动物内脏

　　B．蛋黄

　　C．奶油

　　D．大豆

　　E．鱼肉

　　98、摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（）

　　A．骨质增生

　　B．骨关节炎

　　C．肾结石

　　D．耐碱综合症

　　E．血浆pH值升高

　　99、参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）

　　A．钻

　　B．铬

　　C．铜

　　D．叶酸

　　E．烟酸

　　100、在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）

　　A．蛋白质

　　B．维生素E

　　C．脂肪酸

　　D．硒

　　E．维生素C