2021年公共营养师（三级）大纲重点知识点：食品安全溯源系统

　　导语：2021年全国考试报名已开始，编辑团队会在第一时间发布考试报名信息以及辅导资料。预祝大家取得好成绩！

　　食品质量安全溯源系统是山东省标准化研究院承担的国家863计划项目，是一套利用自动识别和IT技术，帮助食品企业监控和记录食品种植（养殖）、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。

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